新生姜甘酢漬け・ジンジャーエール

新生姜甘酢漬け作りました。高知産新生姜２５２円。

①流水で洗い、繊維に添って薄切り

②鍋にお湯を沸かし３分茹で、ざるに上げ、水気を切り絞る

③鍋に、米酢１００ml・砂糖４０ｇ・塩小１/２

　強火で砂糖が溶けたら火を止め、②を入れる

出来上がり～　ついでにサイダーで割ってジンジャーエール

さっぱりして、美味しいです　＾－＾ｄ