金柑の甘煮作りました ここのところお世話になっている川地さんの本「おやつとスプーン」から。 これからの季節、風邪予防と、のどに優しい金柑の甘煮。 材料 金柑２００ｇ 砂糖６０～１００ｇ 私は６０ｇで。 作り方 ①竹串でヘタを取る。 ②包丁の先で浅い切…