きれいな青梅。昨日から準備していた梅シロップ出来ました。
始めての挑戦なので、材料は少なめで。
青梅５００ｇ 氷砂糖５００ｇ それが入るビン 竹串
ビンは熱湯で消毒して、水気を拭き取り、よ～く乾燥させます。
青梅は流水でていねいにきれいに洗って、
一時間から二時間たっぷりの水につけてアクを抜きます。
きれいなタオルで優しく拭いて水気をよ～く取るのがポイント。
竹串でヘタをていねいに取り除きます。
ビニール袋に青梅を入れて冷凍庫で一晩寝かせます。
次の日、青梅と氷砂糖を交互に入れます。
出来ました！後は、待つだけ。
１週間から１０日で美味しい梅シロップの出来上がり＾－＾ｄ
