６月です。今日は爽やかな良いお天気となりました。
お天気が良いと日中は暑い日も増えてきて、ひんやりさっぱりしたものが
恋しい季節になりました。お気に入りの若山曜子さんの本にも美味しそうな
ひんやりデザートがたくさん載っています。
その中から、昨日はグレープフルーツと紅茶のゼリーを作りました。
紅茶は大好きな香りのよいアールグレイです。
材料★グレープフルーツ白赤 各１個 グラニュー糖大１
A グラニュー糖大２ はちみつ大１ 水２００ml
B 粉ゼラチン５ｇ 水１と１/２
紅茶シロップ アールグレイティバック１ 熱湯５０ml グラニュー糖大２
①Aを耐熱ボールに入れ１分３０秒レンジで加熱。ふやかしたBを投入。
②①をバットに入れる。グラニュー糖に砂糖をまぶして１０分置いておいた
グレープフルーツを並べ冷蔵庫で冷やす。今日は冷蔵庫ね＾－＾
紅茶シロップは小鍋で濃い目にいれて冷蔵庫で冷やしておき食べるときに掛ける。
出来上がり～ 今日も簡単混ぜるだけ。冷やすだけ。
あれ～ 本の出来上がりとずいぶん違うけど ま、いっか＾－＾
お家で作るおやつは、簡単美味しいが一番。そして見た目は気にしなくてOK
