図書館で借りた渡辺有子さんの「夏とごはん」副題は「元気なときも バテたときも」 薄くて小さなこの本には、写真も美しくて、作ってみたいと思うものがたくさん載っています。その中から豚ひき肉のスパイス揚げを作ってみました。玉ねぎとひき肉を包んで揚げるミ―トパイみたい♪
揚げたてを、パリパリ、もぐもぐ、とっても美味しくて、みんなのお気に入りメニューが増えました＾－＾
暑さの夏を迎えます。さっぱりした夏メニューや、夏バテしないようにしっかり食べるメニューで、夏を元気に乗り切りたいですね。お弁当にも入れてみよっと。
