毎日の夕飯の支度は、イリコのダシをとるところから始まります。それをお味噌汁や煮物に使います。大きなおかず、小さなおかず、お汁が家の献立の基本です。お汁はほとんどがお味噌汁ですが、おかずに合わせて、お澄ましの日や中華風スープ、ポタージュとい…
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