美味しい笹餅 夏至２０２１

今日は、これから本格的に夏になると言われる夏至です。

この頃、昔から食べられている季節の美味しいものが、

島根の姉から届きました。ふるさとの笹餅。

関東の方では、ちまきとも呼ばれるものです。

田植えの後の時期に子どもの健康を祈って食べられたと言われます。

しっかり茹でて、熱々茹でたては、とても柔らかくて、美味しい。

熊笹のいい香りが広がります。一緒に送られてきた頓原のきな粉で

頂きました。フキの紫蘇の甘酢漬けも入っていました。