すっかりはまったお菓子作り 暑くなったので今日はひんやりおやつ
自粛お家で手作りおやつも第９弾 「いちごのババロア」です。
☆材料 粉ゼラチン １０ｇ（５ｇ） ゼラチン用水４０㏄（２０㏄）
いちご１パック 砂糖１５０ｇ（５０g） 牛乳５０㏄（１００㏄
生クリーム２００㏄（１５０㏄、５０㏄は飾りに） レモン
①ゼラチンを水に溶かします。
②いちご、砂糖、牛乳をミキサーにかけます。
③②に①を混ぜます。
④生クリームを６分立てに泡立て③とレモン汁を入れて混ぜます。
⑤型に入れて冷やします。
カッコ内は私の分量です。ゼラチンは小袋が５ｇだったので水も半分に
砂糖は見るからに多そうだったので味をみてずいぶん減らしました。
これでも十分甘かったです。飾り用に生クリームを減らした分は牛乳を。
いろいろ作っているうちに、自分流にアレンジも出来るようになりました。
甘さも控えめ、お買い物に出かけることもなくて、いいことばかり。
これで、太らなければ～
あと１つで第１０弾きりがいいので、一休みすることにします。
何を作ろうかなぁ・・・
