暑さに負けないように

続けて、夏に食べたいおかず。

さっぱりとしたイワシの南蛮付け、夏バテ予防に山芋、

スープは、２６日のNHKのシブ５時シェフのヒトワザで紹介された料理研究家ウー・ウ―エンさんのたたきキュウリのスープ作ってみました。

http://www.nhk.or.jp/shibu5-blog/200/272418.html

今の季節、キュウリたくさんおすそわけをいただきますね。エビのいいお出汁が出て、玉子と片栗でとろみをつけて。冷やして食べると、とっても美味しかったです。

しっかり食べて、暑さに負けないように。