大根が美味しい季節。一年中お店に並んでいる大根だけど、冬の大根は 柔らかくて、味が良くしみて、本当に美味しいです。 大根１本。ゆっくり時間をかけて牛すじと炊いて、葉っぱは塩もみして、 さっぱりシャキシャキ美味しくいただきます。 皮は干して、切…
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