初夏の寄せ植え

 

玄関前は季節の寄せ植えを置いて楽しんでいます。

春には色合いも明るいパンジーやビオレ、チューリップを植えていましたが、

６月になったので、週末は球根は掘り上げ、種を取り、植え替えをしました。

毎年、夏の暑さに強い日日草や大好きな星型のイトソマ、白いバーベナなどを

植えています。少し涼し気になりました。

ベランダの薔薇はそろそろお終い。遅れて咲き始めた薔薇、白い「ヨハネ」

去年株分けしていただきましたが、今年は７つ花をつけて、うれしい＾－＾

これからは、玄関前の小さな植え込みの紫陽花や百合が蕾をふくらませて、

もうすぐ咲きそうで楽しみです。

季節の家仕事

爽やかな週末の朝です。春に咲いた球根の掘り上げや植木鉢の整理をしました。

少し咲き残っている花もコップに挿してお部屋に飾って楽しめます。

ちょうど友達から届いた手紙にポーラ美術館に行ったと書いてあり、絵葉書が

入っていました。可愛いパンジーに似合います。

チューリップや水仙、ヒヤシンスの球根、パンジーの種。

鉢底の石、ネット、痛んだ葉っぱや根っこを分けます。

土は広げてお日様に当てて消毒。再生土を混ぜてリサイクル。

春の花が終わって、今度は夏に向かって玄関前の寄せ植えをします。

白やブルーの涼し気な寄せ植えにしよう。割れた鉢はなおせるかなぁ。

季節は夏に。カーテンの掛け替え、敷物、椅子のシート、お布団まわり、

お天気の良い休日は、たくさん季節のお仕事が待っていて洗濯機も大忙しです。

６月の楽しみ梅シロップ

6月になってきれいな青梅が出始めました。

昨日、さっそく今年も買ってきて梅シロップの準備をしました。

青梅１㎏　きれいに洗って、２時間くらい水につけてアクを抜きます。

きれいなタオルで優しく拭いて水気を取ります。

竹串でヘタを取り、ジップロックに入れて一晩冷凍します。冷凍ね＾－＾b　　

瓶は熱湯で消毒して、よーく乾かしておきます。

次の日、用意しておいた氷砂糖１㎏と冷凍した青梅を交互に入れます。

　＾－＾出来上がり～

冷蔵庫で冷やして、１週間後くらいでシロップが出来上がります。

後は、待つだけ。楽しみだなぁ～　暑い日の爽やか梅ジュース

この作業の間、いい香りがして、それも好きです。

豊かな農村生活

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primevideoや、寝る前はyoutubeをよく観ます。

のどかな暮らしや、素敵な建築、可愛い子供の様子を紹介したものなど。

最近のお気に入りは、アゼルバイジャンという国の農家の四季の暮らしを

紹介したもので、動画のほとんどは屋外で、ある時は可愛い小屋風の建物の

前のテーブルで美味しいお料理を作ったり食べたり、ある時は畑で四季折々

の果物や野菜を収穫したり、いつもお母さんとお父さんらしき二人がただただ

黙々と働きたくさんの動物たちと、自給自足の生活をしている動画です。

風景も美しく、犬と猫の様子もとても可愛いくて、癒されます。

お鍋というか調理器具？鉄で出来ている大きなフライパン風のそれは、

下に薪をくべます。煮物も焼き物もOK。蓋もあって上に薪を載せれば

ピザも焼ける優れもの。調理器具はたったこれひとつ。

そしてなにより活躍している調理器具は、お母さんの手です＾－＾

混ぜたりちぎったり。熱くてもへっちゃら。

お父さんとお母さん、遠い国で観ている人がいるって知ってるのかなぁ。

グレープフルーツと紅茶のゼリー

６月です。今日は爽やかな良いお天気となりました。

お天気が良いと日中は暑い日も増えてきて、ひんやりさっぱりしたものが

恋しい季節になりました。お気に入りの若山曜子さんの本にも美味しそうな

ひんやりデザートがたくさん載っています。

その中から、昨日はグレープフルーツと紅茶のゼリーを作りました。

紅茶は大好きな香りのよいアールグレイです。

材料★グレープフルーツ白赤　各１個　グラニュー糖大１

　　　A　グラニュー糖大２　はちみつ大１　水２００ml

　　　B　粉ゼラチン５ｇ　水１と１/２

紅茶シロップ　アールグレイティバック１　熱湯５０ml　グラニュー糖大２

①Aを耐熱ボールに入れ１分３０秒レンジで加熱。ふやかしたBを投入。

②①をバットに入れる。グラニュー糖に砂糖をまぶして１０分置いておいた

　グレープフルーツを並べ冷蔵庫で冷やす。今日は冷蔵庫ね＾－＾

紅茶シロップは小鍋で濃い目にいれて冷蔵庫で冷やしておき食べるときに掛ける。

出来上がり～　今日も簡単混ぜるだけ。冷やすだけ。

　

あれ～　本の出来上がりとずいぶん違うけど　　ま、いっか＾－＾　

お家で作るおやつは、簡単美味しいが一番。そして見た目は気にしなくてOK

昨日も今日も雨降り

昨日も今日も雨降り。季節の変わり目の外仕事もお休み。

５月もお終いという昨日やっと頼まれていた絵に取り掛かりました。

いつでも描けて、いつでもそのままにしておけるスペースを確保。

明るい窓際で、さぁ始めます。久しぶりに出したアクリル絵の具も大丈夫。

毎日、母へ葉書を描いていますが、それにはそれの良さがありますが、

水彩で葉書サイズにサッと描くようにはいきません。

たぶん依頼されたものを、期待通りに描けるかが、プレッシャー＾－＾

絵を描くことを仕事にしている息子。すごいなぁと改めて思う朝です。

桃缶のフローズンヨーグルト

暑くなった週末。ひんやりさっぱり美味しいフローズンヨーグルト作りました。

若山曜子さんの「はじめてのほうろうバットのおやつ」から作る４つ目のお菓子。

すっかりはまってしまいました＾－＾もうすぐ本の返却日。どうしようかなぁ。

本屋さんでお取り寄せしようか検討中です。

材料★プレーンヨーグルト無糖　４５０ｇ　黄桃缶　１缶４２５ｇ

　　　A　生クリーム１００ml　グラニュー糖　大さじ１と１/２　はちみつ大２

①ボールにヨーグルトを入れて泡だて器で混ぜ、はちみつを加える

②別のボールにAを入れ、８分立てに泡立てる。１を加えて混ぜる。

③バットに入れて黄桃を散らす。冷凍庫←ここ大事＾－＾で冷や～す

またまた、うれしい簡単まぜてまぜて冷やすだけ　簡単美味しいが一番＾－＾b　　

果物は、バナナ、キュウイ、なんでもOK　お好きなものでどうぞ。

簡単なはずなのに、の、今回の反省点。何故に＾－＾

黄桃缶と書いてあったけど白桃で作りました。その方がなんとなく美味しいかなぁ

と思ったのですが、黄色はきれいだし、柔らかいので黄桃の方がやっぱり良さそう。

それと。まだある？*^_^*　ポヤポヤしている私は冷蔵庫に入れていました～

６時間も冷やして、いよいよ食べる時　はっ！(・・?　これは・・・

あー冷凍庫だったー　と、いうわけで、もう２時間待つことになりました。

みなさんはそんな失敗しませんね。簡単なので良かったら作ってみてね。