夏野菜カレー

 

カレーライスが大好きです　＾－＾

田舎に帰って、野菜をたくさんもらったので、カボチャ、ナス、ピーマン、夏野菜を素揚げしてカレーにしました。いつ食べても、いつも食べても、カレーは美味しいです。特に家のカレーは美味しいです。自画自賛ですけど　＾－＾v

本当は、卵がもっと半熟の予定で、トロ～ンとなったら最高でした。しばらく、野菜がたっぷりあるので、いろいろ作れそうです。家計も大助かりです。たくさん食べて、元気モリモリ♪