友達から息子の出産祝いが届きました。産後のお手伝いに行った私にも
ごほうびに労いのお菓子が入っていました＾－＾
とても美味しくて可愛くて、私的にお菓子のベストワンになりました。
それがこれ「白鳥の湖」という缶入りのクッキーです。
昔々、スペインの修道院で考案された幸福のお菓子「ポルポローネス」は
和菓子の落雁に似たやわらかなクッキーです。
安曇野を流れる犀川に大きな淀みがあり、毎年シベリアから多くの白鳥が
飛来します。いつの頃からよどみは「白鳥の湖」と呼ばれ親しまれています。
１９９８年秋。幸福そうな白鳥をモチーフに『白鳥の湖』と名付けました。
――― 開運堂
画家による手描きの缶も素敵。お口の中でとろけて、口福＾－＾
こちらがほぼ実物大のクッキー↑
