で、今日は餃子です♪
100個くらい作って、ホットプレートでジュ―――ッ
いろいろ試して、落ち着いた我が家の味です。
餅粉入り薄めの皮25枚入り×4
ニラ2束 キャベツ1/4 に塩をパラパラ、もみもみ
これで柔らかくジューシ―、香りも増すように思います。
豚ミンチ300g ニンニクお好み
ごま油大3 薄口しょうゆ大3、玉子1
これを混ぜ混ぜ、もみもみ、ふんわりしたら包みます。ひたすら包みます^-^ 風邪引きさんが出たら、まずは餃子。
中身が残ったら、片栗粉を付けて揚げたりします。これも好評です。お弁当にもね。