干し柿作りました 毎年、干し柿を作っておすそ分けをくれる友達の干し柿が、 それは美しい透明な宝石みたいで柔らかくて美味しいので、 何か秘密があるに違いないと思って聞いてみました。 皮をむいて、吊るす前に、熱湯に通すのだそうです。 そして、吊るし…